Муниципальное
общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа
с углубленным
изучением предметов художественно-эстетического цикла № 23
Бизнес кейс
Мужская парикмахерская «Goldenbarbers»
(Собственное дело)
Выполнил:
Пузырёв Илья Иванович
ученик
10 класса «А»
Проверил:
Глушков Дмитрий Константинович
Комсомольск-на-Амуре
2016 –
2017
Содержание
1. Актуальность предполагаемой
деятельности
2.
Основная
проблема
3. Цели и задачи
4. Анализ рынка
5. Описание проекта
6. Производственный план
7. План-маркетинг
1.Актуальность предполагаемой
деятельности
Ремесло
брадобрея зародилось очень давно. Считается, что самые древние экземпляры
бритв, дошедшие до наших дней, принадлежат периоду древнеегипетской
цивилизации. Конечно, в те давние времена отдельной такой профессии не
существовало, а роль парикмахеров выполняли священники и древние врачеватели.
Первые
же парикмахерские, которые одновременно являлись клубами для мужчин, появились
в Древней Греции. Мужчины приходили в такие салоны стричься, завивать волосы,
подрезать бороды и параллельно вести светские беседы. В то время профессия
парикмахера была в почете. В отличие от современных салонов, посещение подобных
заведений было истинно мужское занятие, женщины же укладывали волосы дома. Во
времена правления Александра Македонского был издан указ, запрещающий носить
бороды солдатам, так как соперники в бою, хватая тех за бороды, стаскивали с
лошадей и убивали. Подхватив модную тенденцию, постепенно не только солдаты, но
и простолюдины отказались от бороды, тем самым прибавив работы брадобреям.
В
Европе и США. Приблизительно в 18 веке цирюльни окончательно утвердились в
своих правах как вполне светские заведения. Мастера разделились на две категории:
одни создают шедевры из волос на прекрасных дамских головках, другие подбривают
и стригут суровые бороды джентльменов. Таким образом, формируется целый
социальный институт. Мужчины уже заглядывают в барбершоп не столько, чтобы
подровнять бороду, сколько чтобы увидеться с его завсегдатаями, поболтать о
своих мужских делах и увлечениях и т.д. Посещать мужскую цирюльню было принято
раз в месяц. Но некоторые стригли бороду каждую неделю-две. На данный момент в
Лондоне действует один из самых старых, «еще тех» барбершопов – Truefitt &
Hill. Он был основан в 1805 году и перед его зеркалами в свое время сидели
Чарльз Диккенс, Оскар Уайльд, Уинстон Черчиль, представители британской
аристократии и королевской семьи.
Барбершопы
переживали серьезный упадок с появлением безопасной бритвы Gillette в начале 20
века. Гладко выбритая кожа на подбородке позиционируется как ухоженность и
хороший тон. Борода становится атрибутом зрелого или даже пожилого мужчины.
Культ безопасной бритвы, а также исторические события, которые приводят к
упадку экономики в целом, приводят к тому, что барбершопы практически исчезают.
Первая половина столетия протекает под девизом практичности: мужчины
предпочитают короткие стрижки и полностью избавляются от растительности на
лице.
После
окончания Второй мировой войны по всему миру вновь начинают открываться
парикмахерские и салоны красоты. Оживает и традиция барбершопов. Главным
образом это происходит в Западной Европе и Америке. И хотя телевизор до сих пор
утверждает, что «Джиллет – лучше для мужчины нет», тенденцию отращивать бороду
и ухаживать за ней подхватывает все больше и больше мужчин. И речь не идет
только лишь об уходе за бородой, эта тенденция говорит о целой культуре ухода
мужчины за собой и своим внешним видом.
Мода
на бороды внезапно возникла в начале десятых. 2013 год был даже признан «годом
бороды». А, как известно, спрос рождает предложение. Если в 2014 году в Москве
было всего 4 барбершопа, то в 2016 их количество уже превышает полсотни. Откуда
же дует ветер? По большому счету, во всех культурных смыслах, в том числе и в
моде, мы находимся в эпохе пост модернизма. Это значит, что на сегодняшний день
принципиально чего-то нового не создается. Мы как бы оглядываемся на то, что
было ранее и используем это сегодня, немного переработав. Т.е. все тенденции
приходят к нам из прошлого. Причем в плане мужского стиля это долгоиграющие
тренды – от 5 до 10, а порой и до 15 лет. Борода на протяжении всей истории
развития общества то входила в моду, то теряла позиции. Видимо пришло ее время.
И если верить экспертам, популярная в прошлом «метросексуальность» порядком
всем надоела и захотелось чего-то «ретросексуального». Мужчины стали стремиться
носить щетину или бороду, подчеркивая этим свою мужественность. Этот мировой
тренд привел к тому, что западные эксперты отметили спад объема продаж лезвий и
бритв на 7%.
Кстати,
прочел статью психолога, который утверждает, что борода помогает мужчине легче
преодолеть экономические и социальные трудности. А некоторые женщины считают,
что мужчины с ухоженной бородой создают впечатление надежного тыла.
В
любом случае, пока мода на бороды спадать не собирается, так что у брадобреев и
барбершопов есть время побыть на волне популярности.
2.Основная проблема
Барбершоп
– это то что необходимо современному мужчине. В странах бывшего СССР барбершопы
столкнулись с интересным явлением. Постсоветский менталитет никак не хотел
уживаться с культурой мужского ухода за собой. Лишь сравнительно недавно
следить за состоянием волос и ногтей для представителя мужского пола у нас
перестало считаться зазорным, сейчас в моде мужчина который следит за собой с
аккуратной стрижкой, одетый в хорошие вещи .У нас в Комсомольске-на-Амуре всего
одна мужская парикмахерская, около 80000 тысяч мужчин нашего города ходят в
обычные парикмахерские , где мастера обычно девушки всех стригут под один
шаблон :«вам височек прямо или косой? ,челочку выше бровей?» думаю каждый из
вас слышал такие вопросы от псевдо парикмахеров (мастеров
универсалов).Настоящий Барбер(мужской парикмахер) должен основываться на опыте
, ведь не всем пойдет обычная «канадка или «полу- бокс» которыми стригут наше
население. Барбершоп-настоящая мужская крепость женщинам там не место.
3.Цели и задачи
Цель
этого бизнес кейса увеличить количество барбершопов в
Комсомольске-на-Амуре и качество услуг.
Показать мужчинам что ухаживать за собой это
не постыдно, мужчина должен выглядеть
хорошо.
Разработать
уникальный интерьер(максимально приближенный к прошлому веку)
, стиль одежды сотрудников , часть атмосферы барбершопа это его музыка нужно
сбить плейлист .
4.Анализ
рынка
На
сегодняшний день в Комсомольске-на-Амуре действует более 70 парикмахерских.
Рынок парикмахерских услуг развивается быстрыми темпами. С 2001 года количество
парикмахерских увеличилось более чем в 3 раза, это сделало парикмахерские
услуги доступными, а обслуживание комфортным.
Парикмахерские
услуги являются наиболее доходными в сфере обслуживания, потому что вложенные
средства окупаются, как правило, через один-два года. Предприятия, оказывающие
парикмахерские услуги, можно разделить на шесть групп. Первую группу составляют
предприятия, оказывающие более 20 видов комплексных и качественных
парикмахерских и косметических услуг. Салоны такого уровня в основном работают
на рынке Комсомольска-на-Амуре. Вторая группа салонов-парикмахерских
ориентируется на средний класс. В третью группу парикмахерских входят
традиционные, оказывающие не более 4 видов услуг и имеющие оборудование
среднего качества. Четвертая группа - парикмахерские, созданные при центрах
социальной защиты для обслуживания малообеспеченных граждан. Частно ,
практикующие парикмахеры, оказывающие базовые услуги, входят в пятую группу.
Наконец, шестую группу составляет парикмахерская для обслуживания Мужчин ,
специализируется на мужских стрижках , опасном бритье . Если занять эту пустую
нишу в рынке услуг, то можно получить постоянных клиентов т.е постоянную
прибыль.
5.Описание проекта
Основным родом
деятельности будущего салона будет предоставление ряда услуг таких как: Мужская
парикмахерская «Goldenbarbers» предлагает следующие услуги: Мужские стрижки,
Стрижка машинкой, Детские стрижки , Стрижка усов и бороды,
Моделирование бороды ,Бритье опасной бритвой Бритье головы, Камуфляж седины
,Стайлинг
Мужская стрижка —750 руб.
Стрижка машинкой —450
руб.
Детская стрижка —600 руб.
Наша мужская
парикмахерская поможет вам всегда выглядеть безупречно. мастера будут выполнять
как классические, так и модельные стрижки, например, пользующуюся большой
популярностью прическу fade
Стрижка усов и бороды —
400 руб.
Моделирование бороды —700
руб.
Бритье опасной бритвой
—800 руб.
Привести в порядок ваши
усы и бороду также помогут специалисты барбершопа.
Опасное бритье — еще одна
специализация моего барбершопа . Бритье опасной бритвой является традиционной
технологией, которая включает в себя также распаривание кожи, массаж, очищение
и увлажнение лица.
Бритье головы —800 руб.
Камуфляж седины — от 500
до 800 руб.
Стайлинг — 300 руб.
Бритье головы в нашем
барбершопе будет выполняется при помощи опасной бритвы. Это позволяет всегда
получать идеальный результат.
Мы также будем помогать
подготовиться к важным событиям, и просто всегда выглядеть безупречно с помощью
услуги стайлинг. Профессиональная укладка занимает не более 15 минут и держится
долгое время.
6. Производственный план
Мужская парикмахерская «Goldenbarbers»будет располагаться на первом этаже здания Магистральное ш тер,
33. Помещение планируется выкупить. Стоимость 1 880 000 руб. общая
площадь 60.3 м2 ,рабочая площадь 36 м2 Помещение требует
косметического ремонта.
Для Мужской
парикмахерской будет закуплено профессиональное оборудование:
Рабочие столы для
парикмахеров - З шт.
Мойка - 2шт.
Диван для посетителей - 1
шт.
Настенные зеркала - 4 шт.
Кресла - 3 шт.
Стеллаж- 1 шт.
7. План-маркетинг
Мы учитываем, что ниша в
этой отрасли в Комсомольск сильно заполнена. Но в основном, это парикмахерские.
Мы достаточно хорошо изучили конкурентов, находящихся рядом с нашим салоном. Ни
в одной из этих парикмахерских не предоставляется такой спектр услуг как у нас.
Кроме того, цены в нашем
салоне будут на 15% ниже , чем в барбершопе такого уровня, и соответственно
примерно на одном уровне с нашими конкурентами, парикмахерские которых
расположены рядом с нашим салоном.
В такой ситуации имеется
возможность привлечения клиентов на свою сторону.
